白癜风是一种由于体内黑色素脱失导致皮肤白斑的皮肤病，饮食可以很好的加速黑色素的形成，增加体内铜、锌、铁等金属元素的含量，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。那么，如何白癜风饮食加速黑色素的形成?

1.增加富含酪氨酸酶食物的摄入

黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物，如猪肝、猪瘦肉、豆类和新鲜蔬菜等。

2.禁止吃含维生素C丰富的食物

因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。因此，应避免服用维生素C，禁止吃富含维生素C的蔬菜和水果。

3.减少富含谷胱甘肽食物的摄入

近年来科学家发现，饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风病应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。

通过以上白癜风饮食的介绍，希望对患者有所帮助。科学合理的白癜风饮食会使黑色素不断增加，有利于白癜风患者的

，从此让“速黑”不是梦想。所以患者要养成良好的饮食习惯。

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